主料:
武昌鱼适量
辅料:
葱段，
一段，
姜片，
小半块，
蒜片，
3-4瓣，
八角适量调料
酱油，
两勺，
料酒，
一勺，
醋，
一勺，
糖，
两勺家常炖武昌鱼的做法步骤
1.武昌鱼洗净，晾干。
2.鱼背切3-4刀便于入味。
3.中火，锅烧热，放油，烧热。
4.将鱼两面炸成姜黄，注意鱼下锅不要翻动，可以轻微晃锅，鱼炸好盛出。
5.锅内放葱姜蒜，放八角，放酱油、料酒、陈醋和白糖，放半碗水。
6.鱼放入，两面沾下料汁，然后开火烧20分钟左右，中途翻一次面。
7.成品图。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 武昌鱼
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